La Brasserie Rouget de Lisle produit, depuis 1994, des bières de caractère dans le plus pur respect des traditions.

LA PASSION D’UN HOMME :

Dès l’enfance, Bruno Mangin se passionne pour la bière. Il réalise ses 1ers essais dans sa cuisine dès l’âge de 16 ans. Il s’orientera ensuite naturellement dans le métier de la restauration comme cuisinier où il développe son goût des saveurs et des arômes.

Situé à Bletterans, dans le Jura, notre site de production nous permet d’être l’une des rares brasseries artisanales à travailler à la fois la fermentation basse et la fermentation haute. Cette maîtrise nous permet de vous proposer une large gamme de bières et cervoises toutes très différentes.

La gazéification de nos bières est naturelle. Elle est réalisée en cuves, sans aucun ajout de CO2.

Nous produisons des bières de garde, qui bénéficient d’une maturation à froid, de 21 jours, sur levures.

Comment avez-vous eu l’idée de faire du whisky ?

Le whisky étant de la bière distillée, il m’a semblé bien naturel de lancer cette activité, de plus c’est un alcool que j’apprécie tout particulièrement.

Depuis combien de temps La Rouget de Lisle commercialise son whisky ?

La première distillation a eu lieu en 1999 et nous distillons régulièrement depuis 2003